Pyszności

Portugalia, jak na kraj południowców przystało, w kawie i w kawy kulturze się lubuje.

Kawiarenki i małe pastelarie w Portugali można znaleźć wszędzie. Na jednej małej osiedlowej uliczce potrafi być ich kilka. Ta kultura wyjścia na poranne espresso do swojej ulubionej kawiarenki, spotkanie znajomych z samego rana a potem znowu po południu już w innej cafeterii wciąż mnie fascynuje. W Polsce zjawisko raczej niespotykane. A szkoda!

Na Azorach ta kultura objawia się identycznie jak w kontynentalnej części Portugalii. Kawiarenek, małych cukierni i innych miejsc, w których napijemy się przepysznej kawy jest tu multum. Nawet najmniejsze miasteczko, najmniejsza wioseczka, będą miały własną, miejscową kawiarnię.

Poniżej chciałbym Wam przedstawić te, według mnie, najlepsze łakocie warte skosztowania. SMACZNEGO!

Kokosanka – wilgotne w środku, wyraziście kokosowe, z wierzchu posypane wiórkami kokosowymi i przykryte delikatną warstwą swojego rodzaju lukru.

Cena ok. 1 euro

Parre – przepyszne francuskie ciasto, posypane cukrem z wierzchu i z cudowną bitą śmietaną w środku.

Cena ok. 1 euro

Tambor – port. perkusja. Przepyszny krążek z kilkoma warstwami w środku przekładanymi cudownym słodkim budyniem. Ciastko z wierzchu posypane cukrem pudrem i cynamonem, a brzegi wypełnione są super smacznymi orzeszkami.

Cena ok. 1 euro

Pastel de Nata – kruche ciasto wypełnione po brzegi przepyszną masą budyniową z przypalonym z wierzchu cukrem. „Niebo w gębie”. Jedno z najbardziej rozpoznawalnych przysmaków w Portugalii.

Cena od 0,60 do 1 euro

Fofa – ciasto podobne do znanego nam ‚Ptysia’. W środku krem, z wierzchu czekolada. Bardzo słodkie, dla prawdziwych wielbicieli słodyczy.

Cena ok. 1 euro

Bispo de ovos e coco – wilgotne ciasto francuskie wypełnione wiórkami kokosowymi i tą samą masą budyniową, co w innych ciastkach. Z wierzchu lekko kruche i oblane równie lekką warstwą żelatyny.

Cena ok. 1 euro

Baianas – przepyszne ciasto drożdżowe, lekko wilgotne w środku, wypełnione budyniem, a wszystko posypane cukrem pudrem.

Cena ok. 1 euro

Guardanapo – inaczej „serwetka”. Piankowe ciasto jajeczne zawinięte i wypełnione nieco galaretkowatym budyniem i posypane cukrem.

Cena ok. 1 euro

Queijada de leite – drobna słodkość, a wszystko to jest przepyszną masą budyniową, taką samą jak w przypadku „Pastela”. Jest jednak bardziej przypieczona, lekko chrupiąca z zewnątrz i lekko galaretkowa w środku.

Cena ok.1 euro

Mil Folhas Ovo – prawdopodobnie jedno z najlepszych ciastek. Ciasto francuskie, przyjemnie wilgotne przekładane słodkim budyniem, tym razem innym niż w poprzednich przypadkach – jest bardziej jajeczne i znacznie słodsze. Na wierzchu z delikatną, cieniutką warstwą galaretki i słodką czekoladą.

MÓJ numer 1!

Cena ok. 1 euro

Discos de maçã – ciasto francuskie z budyniem i z karmelizowanymi plasterkami jabłka. Zdecydowanie trafia do smakowej czołówki.

Cena ok. 1 euro

Delicia com creme ovos – ciasto francuskie z odrobiną kremu jajecznego. Bardzo dobre. Szczególnie polecane dla tych, którzy preferują mniej słodkie przekąski.

Cena ok. 1 euro